La cannelle provenant du Sri Lanka est réputée pour être la meilleure. Les feuilles de cannelle qui produisent cette épice sont récoltées d'un petit arbre à feuillage persistant, qui pousse dans les régions chaudes et humides. L'écorce est récoltée à la saison des pluies, de mai à juin et d'octobre à novembre).

La cannelle en poudre biologique est suave et délicatement parfumée. Ses senteurs douces s'harmonisent parfaitement avec tartes aux pommes, compotes de poires, crumbles aux fruits. C'est également l'épice indispensable des amateurs de vin chaud !

Originaire du Sri Lanka ou du Guatemala, la cardamome est une des épices composant le curry. Elle aromatise également les desserts. De la même famille que le gigembre, la cardamone est aussi nommée graine de paradis.

Les propriétés antiseptiques de cette épice sont reconnues depuis très longtemps. En cuisine on la retrouve dans le pain d'épice, les plats de viande, les choucroutes, les sauces et il est indispensable au curry.

Les indiens nomment massala le mélange que nous appelons curry. Ce mélange d'herbes aromatiques et d'épices est composé de piment, coriandre, cumin, gigembre, cardamome, cannelle...

Appelée aussi fleur de muscade, la fleur de macis provient de l'enveloppe de la noix de muscade. Moins piquante que la noix, elle agrémente de façon subtile vos plats de viande et de poisson.

Fabriqués par un groupe de femmes des faubourgs défavorisés de Colombo (Sri Lanka).

Un mélange d'épices et de plantes aromatiques comme le gingembre, le clou de girofle, le fenouil, la fleur de muscade, la coriandre qui ajoutera une saveur parfumée à vos gateaux.

Lorsque le fruit du muscadier est mûr, il s'ouvre et laisse apparaître le noyau. La noix de muscade est alors débarrassée de son enveloppe, le macis. Cette épice est particulièrement douce et parfumée. Elle est un accompagnement idéal pour vos purées de légumes et se marie bien avec les clous de girofle et la cannelle. Pour profiter pleinement de son parfum, râpez la noix au tout dernier moment.

Le poivre blanc moulu est très parfumé. Le bouquet des poivres varie selon les régions de culture et le poivre Panniyur du Sri Lanka est particulièrement piquant et corsé. Utilisez cette épice moulue pour ajouter une pincée de caractère à tous vos plats.

Le poivre noir biologique en grains est parfumé et corsé. Les baies sont récoltées avant maturité, alors qu'elles sont encore vertes, puis séchées au soleil. Le bouquet des poivres varie selon les régions de culture et le poivre Panniyur du Sri Lanka est particulièrement piquant et mordant. Pour un goût intense, utilisez cette épice fraîchement moulu et poivrez en cours de cuisson.

Les baies de ce poivre noir sont récoltées avant maturité, alors qu'elles sont encore vertes, puis séchées au soleil. Le bouquet des poivres varie selon les régions de culture et le poivre Panniyur du Sri Lanka est particulièrement piquant et mordant. Pour un goût intense, utilisez du poivre fraîchement moulu et poivrez en cours de cuisson

Sésame en provenance du Sri Lanka connu depuis des années pour l'excellence de ses épices ; il est importé directement de Podie, une organisation de commerce alternatif au Sri Lanka.

Le thé Earl Grey Alter Eco est un thé noir parfumé à la bergamote au goût intense. Légèrement acidulé, il est particulièrement recommandé pour un petit déjeuner tonique.

Le thé noir vanille Alter Eco allie la délicatesse des feuilles de thé de Ceylan à la douceur naturelle de la vanille. Idéal pour l'après-midi.

Le thé noir aux épices est un thé noir de Ceylan agrémenté de diverses épices locales (cannelle, gingembre et cardamome). Laissez vous séduire par ses saveurs boisées originales !

Le thé vert Ceylan est un thé au goût particulièrement doux qui vous procure une sensation de bien-être tout au long de la journée. Vous pouvez même le boire en soirée car il contient très peu de théine.

La douceur du thé vert de Ceylan alliée à la fraîcheur acidulée du citron. Ce thé désaltérant peut être consommé tout au long de la journée.

Les bâtons de cannelle biologiques ont un arôme naturel intense. Ils sont produits en utilisant la couche intérieure de l'écorce des jeunes cannelliers. L'écorce est grattée à la main et les lamelles sont ensuite séchées au soleil. Lors du séchage, les feuilles s'enroulent sur elles mêmes et forment les bâtons. Cette épice ou plante aromatique est l'alliée inséparable des pommes, poires ou autres fruits. Idée-plaisir : plongez un bâton de cannelle dans une théière de thé rouge rooibos.

Bois peint à la main.

bois

Puzzle en bois d'hévéa peint de 14 pièces. Dimensions : 32 x 22 cm Conforme aux normes de sécurité européennes (CE). Pour enfants à partir de 36 mois.