L'Éthiopie est un pays de l'Afrique du Nord-Est. L'ancienne monarchie ne fut jamais colonisée, mais occupée par l'Italie entre 1936 et 1941. Le pays a un plateau central qui varie entre 1800 et 3000 mètres, au climat tempéré et l'agriculture est la ressource principale du pays. Le café est considéré comme le cadeau de l'Éthiopie au monde et le pays est le principal producteur de café arabica en Afrique.